2012年頃に買った↑の電子レンジで豆腐を作るプラスチックを使っても・・・・・・
こんなどろどろの茶わん蒸しよりもゆるいものができたり・・・・・
2019年に2万円弱で買った「とうふすていしょん」を使っても
こんな茶わん蒸しのようなものができたり・・・・・・と
長い道のり?
そして初心に戻ろうと
確か2012年かそれよりちょっと後に買った豆腐造りの型を再度取り出し
やっと豆腐が完成???????
↑
付属の説明書用紙をスキャナーでスキャンしたもの
全部説明書通りに作ったら、やっと豆腐ができました
ニガリだけはニガリの説明書にあった分量で計算して使い、その他は全部説明書通り
気づいたのが、これ⬆⬆⬆⬆⬆
この中国製の豆乳メーカー
多分、これを使って作った豆乳は、豆腐造りには適していない
温度も濃度も豆腐造りには適していないに違いない
本日成功した分量で、この豆乳メーカーで作った豆乳では豆腐はできなかった?
まーた物置きに逆戻りだ、オマエー
しかし前の晩から大豆を仕込んで、洗い物がたくさんできて、得られたのは写真のような薄っぺらい豆腐一丁
日本に住んでいれば、ここまでの苦労をして、たったこれだけの豆腐を作ることは絶対になかった???