1年程前に糖質制限ダイエットを始め、エリスリトールでクラフトコーラを作って結晶化のコーラができたのは記憶に新しく
それからしばらくコーラは諦め
ふと、ステビアならどうだろうと思い、エリスリトールの代わりに100%ステビアで
ラカントはエリスリトールが入っているので結晶化すること間違いなし
一晩冷蔵庫で寝かせても、結晶化することなく出来上がり
味も砂糖を使って作ったコーラとさほど変わらず、ステビアがあればクラフトコーラも夢ではなし
今度はエリスリトールが入っていない、100%モンクフルーツでやってみようと思う?