納豆を作りたくなった理由。
Twitterで、ファイザーコロナ☠ワクチン接種後に突然死した遺体から出てきた謎の白い血栓😱😱😱
☠ワクチンは未接種だけれども、何が起こるかわからない世の中。
そこで血をサラサラにすると言えば、納豆！
確か8年位前に帰省中、アマゾンで緑の小さな箱に入った納豆菌を購入。
透明ファイルに入った紙に、作り方がきちんと書かれていたであろうものがついていたのにも関わらず、不成功に終わる。
何故なら、茹でた大豆に納豆菌をかけるとは知らず、乾燥大豆に納豆菌をかけていたからである！
そして8年ぶりに、アメリカAmazonでかわしま屋の納豆菌を購入。
乾燥大豆180～200gを圧力鍋で熱々に仕上げ、そこに小さじ2杯の水に0.1ｇの納豆菌を入れたものを鍋全体に入れて混ぜ、
たまたま過去に日本に帰った時に買っていたヨーグルトメーカーを初めて使って、約1日ちょっと42～45度でホカホカに。
そして綿のカバーをとって冷蔵庫に入れて1～2日で完成！
まさか市販のと同じような糸を白く引いたネバネバな納豆ができるとは思わず、心から感動した海外での納豆作り。
現地の人もそれぞれで、一発でうまいと食べれる人もいれば、匂いからして無理で逃げて行く人も多数。
市販の納豆ではないので、納豆ソースはクックパッドから。