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5年以上前に買った　とうふすていしょん 今までに一度もこの機械を使って豆腐が作れたことがない いつもドロドロの液状の黄色い何かと何かが分離した何かが出来ていた 最近、新しい豆乳メーカーを買ったのをきっかけに、再び豆腐作り […]

過去にTAYAMAというメーカーの豆乳メーカーを買って豆腐作りを頑張っていた時期がある。日本から持ってきた　とうふすていしょん　というのも使い、何十回と試したが成功無し。結局ミキサーで砕いて鍋で茹でた豆乳と、豆腐型で成功 […]

  クラフトコーラは非常に美味しいですが、作るのが面倒且つ1日待たなければならないです というわけで、もっと簡単にできないかを考えたのが上の写真 全て粉末と液体を使い、小鍋でしばらく煮た後 レモンの液体とバニラ […]

大豆粉ケークサレマフィン！小麦粉なし糖質オフ【簡単大豆粉レシピ】   臭いがあまりしない大豆粉を使って作ったのがこれ 意外に美味しい！  

↑　アルファファを、カイワレ大根のように容器にティッシュを敷いて育ててみたのが右 左は、瓶に種だけ入れて栽培する方法 両者あまり食べるのにも食感にも違いなし   ↑　カイワレ大根をアルファファのように、種だけ瓶 […]

  スーパーで売られているアルファファ、カイワレ大根かと思って時々買い、食べないで腐らせていつも捨てていた😅（ごめんなさい、アルファファ） 買えば結構高いです 種をスーパーで買うこともあったけれど、同じく消費期 […]

数日前に作った、乾燥大豆100ｇに1ℓの線まで水を入れて作ったものを、冷蔵庫で数日冷やしたもの ネットで見つけたマグカップに100mlの豆乳とにがりを入れ、チン 出来たのが写真の・・・・・・・・・・・・・・ やっぱり豆乳 […]

家庭で簡単に豆腐を作ろう！ これを参考にして、硫酸マグネシウムを塩化マグネシウムに置き換えてやってみた 豆乳メーカー付属のカップでは80gになるけれど、100gにして水を1ℓにしてみた これだと固形分が10％になるはず。 […]

スーパーでHouseの豆腐を買うのが嫌になり、ゴソゴソ物置きを探し、1日かかって見つけた豆乳メーカー！ 確かにこれで豆乳はできるけど、この機械で作った豆乳で豆腐ができたことがない というわけで、久しぶりにこの機械からでき […]

ネットショッピングで色々買ってはみたが、結局これでアイスコーヒー（cold brew coffee）を作るのが一番美味しいと、原点に戻った気がする。氷をコップいっぱいに入れ、熱いお湯を注いですぐに飲める。面倒な洗い物もな […]