今回のクラフトコーラ、砂糖はもちろん、ステビアも何もなしで鍋でグツグツ一晩寝かせ
砂糖なしでもなんとなくとろみを感じる具合に出来上がり
プライムデーになんとなく買ったソーダストリームで炭酸水を作って
モンクフルーツ100%のドロップを15滴入れて作ったクラフトコーラ！
15滴使っても甘さを感じなかったので、エリスリトール追加
このmonk dropsこんなに小さくて10ドルちょっと
甘味料なしで作り、後から甘味料を加えた方が味がなめらか・・・・な感じがする
ダイエット用の甘味料、写真用のmonk dropsは熱いコーヒーだと甘さをあまり感じず、100%ステビアだと甘く感じ
冷たい飲料だと写真のmonk dropsは甘さと美味しさ発揮
甘味料にも向き不向きがあるのではと気づいた今日この頃?
もちろん写真は最近届いたRCAの格安スマホを使って撮影
このひと昔前のデジカメ感とトイカメラ感がいい感じ
砂糖不使用でも、keto用のステビアやエリスリトールでなんとかクラフトコーラも飲めることがわかり、これからも不安なく糖質制限続けられる予感?