日本のレシピで参考になりそうなもので、材料を少し糖質制限用と海外用に比率計算して変更
一番使えそうなあずきの缶詰がこれ
small red beansと書いてあるけど、ぜんぜんスモールじゃない?
というか、日本で全く炊事洗濯家事手伝いをしなかった自分は、日本での通常のあずき缶のあずきの粒の大きさを知らない
この缶詰1個分の水分を切り、豆だけを計算すると約260g
これに水400mlとステビア100%を小さじ半分
最後にサイリウムを小さじ半分以下をふりかけ、しばらくグツグツ
そしてIKEAで買ったアイスバー容器に入れ冷凍庫へ
ステビア100%を知らなかった頃はエリスリトールでいろいろ頑張ってみたけど、エリスリトールは冷たい飲料水以外にはどうも不向きな味
ステビア100%でほとんどの糖質制限中の菓子やアイスが作れそうな予感???
少し前まではステビアと書かれてあっても、ステビア含有量わずかでほとんどが科学甘味料
そしてこれらの甘味料が血糖値に実は影響しているかもしれないという記事を読み、ダイエット用の甘味料をすべて近所の人にあげ、ステビア100%とモンクフルーツ100%とエリスリトールのみに
高くなるけれど、健康はお金では買えない?
そして・・・・・出来上がりが・・・これ
・・・・・・
駄目だ・・・・料理の才能がまったくない・・・・・??